Sushi de Quinoa

Sushi de Quinoa

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Essa receita trás uma novidade deliciosa e mais saudável ao sushi, a substituição do arroz japonês pela quinoa. A quinoa é um dos alimentos mais nutritivos, ela é comparada ao leite materno pela grandeza de seus nutrientes. Então, vale à pena essa troca, além de na minha opinião ser mais gostoso que o arroz japonês.

INGREDIENTES:

  • 1 xícara de quinoa já cozida;
  • 4 folhas de algas

RECHEIO DE ATUM;

  • 1 lata atum em lata, coado a água;
  • 1 colher de sopa de maionese light;
  • 1/2 colher de chá de páprica picante;
  • 1/2 de um avocado, em fatias finas;

RECHEIO DE VEGETAIS:

   – 1 pepino cortado em 8 pedaços;

   – 1/2 cenoura picadinha bem pequenininha;

   – 1/2 avocado cortado em fatias finas;