Meu restaurante vegetariano do coração!

Meu restaurante vegetariano do coração!

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Para quem é vegetariano, como eu, sabe o quanto é difícil encontrar um restaurante vegetariano onde a comida não é sem graça, ou seja, que tenha sabor. Gostosa! Já fui em alguns vegetarianos em São Paulo, mas o restaurante Ser-Afim, na Granja Viana ( 30km do centro de SP) é meu predileto! Foi indicação de uma amiga que falou maravilhas do local, claro fui conhecer, e realmente os elogios cabiam perfeitamente ao local. restaurante vegetariano IMG-20160122-WA0004

O restaurante chama a atenção não apenas pelo cardápio, mas também pela decoração e descontração do ambiente. Tornando o local muito agradável para saborear a comida da baiana Altinha, que faz em alguns pratos do buffet deliciosas substituições à pratos tradicionais baianos. Mas não tem só comida baiana, as opções do buffet são muitas, tem para todos os gostos. Pode repetir à vontade!

No local também tem algumas lojinhas bem charmosas todas na linha do natural ( sabonetes artesanais, roupas indianas, bijoux).

Vale à pena conhecer!!!

endereço: Rua São Camilo, 288 – Granja Viana/SP

tel: 4702-0783

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Whole Foods Market

Whole Foods Market

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20160113_103841wholefood Market Para quem quer levar uma vida mais saudável, é vegetariano, vegano ou simplesmente deseja conhecer produtos diferentes em um ambiente super

limpo e moderno, quando for aos Estados Unidos vá visitar o supermercado

Whole Foods Market. Sou capaz de passar o dia todinho e ainda assim não

ter visto tudo. A quantidade de produtos orgânicos, veganos, verduras selecionadas,frutas já cortadinhas pronta para o consumo, as sementes e castanhas, entre outros é demais! E as flores logo na entrada da loja? Lindas!

A Whole Foods foi fundada nos anos 80 por John Mackey em Austin no Texas, e hoje possui mais de 400 lojas espalhadas pelos Estados Unidos inteiro. Em 2013 a rede de lojas faturou quase 13 bilhões de dólares. Mas Mackey defende o capitalismo consciente, um movimento em que as empresas devem se guiar por um propósito maior do que lucrar e remunerar investidores. Por exemplo, na sua empresa  a disparidade de salários não ultrapassa a 20 vezes a cúpula e os funcionários de nível operacional, sendo que a média americana é de 200 vezes. A grande maioria de seus fornecedores são pequenos, e ele faz questão de pagar preço justo à eles. Funcionários e fornecedores felizes são o segredo de seu negócio, conta Mackey. Infelizmente, não teremos uma filial aqui pelo Brasil. A Whole Foods trabalha com 30.000 itens, a maioria de produtores locais, valorizam a produção local, e trazer para cá seria sem sentido.

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Agora vamos aos preços…É carinho para bolso brasileiro, principalmente como dólar nas alturas! Por exemplo, essas frutas vermelhas

já higienizadas, saem por $10,33 a caixinha. Facada! Mas nem tudo tem o preço alto, as verduras sem serem higienizadas, por exemplo, tem preços melhores que os grandes supermercados americanos.

Me encantei com a padaria, eles tem uma variedade tremenda de pães à granel ou já embalados. Tudo tem uma ótima aparência, com cara de saudável e delicioso também. Os corantes dos doces da confeitaria são todos naturais, retirados de frutas e verduras, e aceitam encomendas para festas e casamentos. Imagina!!!

Uma dica legal é que você almoce ou jante por lá, eles tem uma infinidade de opções de comida pronta para todos os gostos. A unidade que eu fui tinha pelo menos 8 balcões enormes com muita, mas muita comida deliciosa e claro, saudável.

Para quem curte uma alimentação saudável vale super a pena a visita !!!

 

Pensando em se tornar vegetariano? Mas e as proteínas?

Pensando em se tornar vegetariano? Mas e as proteínas?

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Seja lá qual for o motivo de você querer se tornar um vegetariano, pela causa animal, por questões de saúde ou promessa. Uma preocupação sempre passa pela cabeça dos vegetarianos. Mas e as proteínas? Será que serei saudável sem carne?

As proteínas formam 20% do nosso corpo, controlam quase todas nossas células. Elas formam músculos, catalisam reações químicas, são necessárias para formar hormônios e enzimas e atuam no metabolismo e crescimento.

O vegetariano pode adquirir proteínas dos ovos, leite, queijo, iogurte, vegetais como espinafre, brócolis, couve de Bruxelas, quinoa, tofu, soja, amêndoas, semente de abóbora etc.

Adquiri o vegetarianismo em minha vida a alguns anos e posso dizer que mudou tudo para muito melhor. Meu cabelo nunca cresceu tanto, tenho muito mais pique para tudo!

Claro que antes de se tornar um vegetariano procure seu médico e veja se ele está de acordo, e que não te acarretará nenhum dano á sua saúde.

Ayurveda : a saúde como um todo!

Ayurveda : a saúde como um todo!

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Você compraria uma casa baseada em um só cômodo?

Pois é, quando pensamos em saúde, pensamos em físico saudável. Se estamos sem dores e fortes somos saudáveis, mas somos uma  junção de físico e emoção. Além da saúde física precisamos incluir:

  • saúde emocional;
  • saúde espiritual;
  • cura do passado;
  • relacionamentos saudáveis;
  • saúde financeira;
  • ocupação;
  • relação com a natureza.

Quando estamos sem energia e doentes, podemos procurar uma melhora fazendo mais exercícios, comendo mais saudável, o que é sem dúvida um bom lugar para começar. Vamos supor que você entrou nessa situação de desânimo, falta de energia por alguma separação, morte em família ou perdeu o emprego. Nesses casos o que você precisa mudar primeiro são suas emoções e tentar “curar” o passado.

A meditação tem tido ótimos resultados nesses casos, porque você se conecta com seu eu, aprende a se conhecer melhor, a respirar melhor. Sua intuição em relação a vida muda absurdamente. E muitas vezes seu interior cura seu exterior…ayurveda

Os Benefícios do chá de Gengibre

Os Benefícios do chá de Gengibre

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Há um provébio indiano que diz: “Tudo o que é bom tem no gengibre”. Por esse motivo, a Ayurveda geralmente se refere ao gengibre como o remédio universal. Já a medicina chinesa, que por sinal é a mais antiga, diz que o gengibre restaura o Yang, ou a energia quente. A Índia e a China são os maiores produtores de gengibre, porque ele cresce melhor em lugares quentes e úmidos.

Uma forma bem comum de se utilizar dessa raiz é em forma de chá, e esse possui vários benefícios mpara nossa saúde.

A Universidade de Maryland estudou suas propriedades e descobriu que o chá de gengibre tem níveis altos de vitamina C e aminoácidos, como também o zinco, cálcio, sódio, fósforo e muitos outros.

Benefícios:

-ajuda o corpo a absorver os nutrientes;

-ajuda na perda de peso;

-ajuda na luta contra o câncer;

-melhora a circulação;

-alivia o stress;

-protege contra o Alzheimer

Para fazer seu chá basta ferver 250ml de água mineral com um gengibre descascado de 5cm aproximadamente, cortado em 3 partes.

Assim que ferver desligue o fogo e deixe tampado por mais 15 minutos. Agora é só aproveitar !

Yoga a arte da saúde e da felicidade

Yoga a arte da saúde e da felicidade

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O yoga busca o equilíbrio entre corpo e mente, para que se possa desenvolver

yogauma atitude positiva perante à vida. Ela é considerada uma filosofia de vida, onde

o homem é levado a um estado de harmonia, paz e serenidade através do autoconhecimento. Sua origem se deu na Índia, não é uma religião, como muitos

pensam, mas ajuda as pessoas a serem mais felizes.

O yoga diminui a ansiedade e o estresse do nosso cotidiano moderno, repleto de

afazeres e correria. Aumenta a flexibilidade e a força muscular, estimula a

circulação sanguínea, melhora a respiração e o sono.

Durante a prática do yoga a mente se silencia, prestamos atenção em nossa respiração.

Os chakras se alinham e a mente fica mais equilibrada. Agora os benefícios realmente aparecem

quando praticamos regularmente, como tudo na vida devemos persistir para alcançarmos a meta.

Naturalmente, você vai transmitir os ensinamentos do yoga para sua vida como um todo, seu estilo

de vida e seu comportamento irão mudar, sua visão de mundo fica menos “tumultuada”, mais leve.

Seu autocontrole melhora muito porque você aprende a respirar melhor, seu cérebro fica mais

oxigenado.

Após uma prática de yoga seus desejos em relação à comida mudam, no meu caso me tornei vegetariana,

não consegui mais comer carne. Me sentia mal, além de ser um desejo que já tinha à algum tempo, pela

crueldade com os animais. Há vários casos de melhora em pessoas com depressão, pois essa técnica

permite que entremos em entendimento com nossas emoções.

Grandes celebridades como Gisele Bünchen, Angelina Jolie, Madona, Adam Lavigne e muitos outros

aderiram há muito tempo ao yoga e só tiram benefícios dessa prática.

yogaExistem vários tipos de aulas, procure à que mais se encaixa ao seu estilo

de vida e aproveite todos os benefícios que o yoga trará à sua vida. Minha vida

mudou para muito melhor !yoga

 

Delicioso Mingau Pré-treino

Delicioso Mingau Pré-treino

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Quando ouvi falar desse mingau, confesso que, tive um certo preconceito. Sei lá, me parecia papinha de neném. Mas resolvi testar porque só tem bons ingredientes , então com certeza, algo de bom me traria.

Eu já acordo fazendo mil coisas e confesso, não ter tempo para sentar e tomar café-da -manhã direito. Tomo um cafezinho pra acordar e geralmente como meio mamão com semente de chia e iogurte. Mas como eu corro todas as manhãs, estava ficando um pouco sem pique durante o treino. Esse mingau tem bastante vitamina B, que converte carboidrato em energia, tudo que  preciso para ter pique durante a corrida. Além das fibras que ajudam a regular o intestino, sem ficar remoendo no meu estômago durante a corrida. O índice glicêmico do mingau é baixo,repleto de fibras e nutrientes,

Então vamos aos ingredientes:

  • meia xicara da farinha de aveia;
  • 1 xicara de aveia em flocos;
  • 1 colher de sopa de chia;
  • 1 colher de linhaça dourada;
  • 1 colher de quinoa em flocos;
  • 1 colher de amaranto em flocos;
  • melado de cana ou mel para adoçar;
  • canela ou cacau em pó para temperar.
  • 1 e 1/2 xicara de água.

Em uma panela misture todos os ingredientes e vá mexendo até engrossar. Deixe esfriar, coloque em potinhos individuais, e geladeira.Tem validade de até 5 dias em geladeira.

Porque amo tanto o Óleo de Coco?

Porque amo tanto o Óleo de Coco?

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Porque eu amo tanto o óleo de coco?

Ora, ele é um alimento muito rico e um cosmético poderoso! Na minha casa tenho sempre dois vidros de óleo de coco, o da cozinha para preparar os alimentos e o do banheiro para passar na pele e cabelos.

O Óleo de coco possui muita gordura saturada, mas essa gordura é muito bem recebida pelo corpo, principalmente pelo fígado, sendo logo convertido em energia e não se acumulando em forma de gordura pelo corpo. Ele ajuda a acelerar nosso metabolismo, e a aumentar o volume de massa magra do nosso organismo. Excelente para prisão de ventre, pois os alimentos gordurosos ajudam na formação do bolo fecal e na passagem pelo sistema digestivo. Além disso o ácido láurico e suas propriedades antibacterianas eliminam as bactérias ruins do intestino, melhorando seu funcionamento.Controla nosso colesterol, aumentando o HDL, nosso bom colesterol.

Como quantidade diária de consumo seria ideal uma colher de sopa, mais que essa medida extrapola a quantidade de gordura ideal de ser consumida. Tenho algumas receitas aqui no blog que levam o óleo de coco em sua composição, dá um clique em receitas.

Agora na parte da beleza é onde, para mim, ele mais arrasa!

Vários estudos comprovam que ele melhora a elasticidade da pele, seus antioxidantes combatem os radicais livres que causam o envelhecimento precoce. Na hidratação dos cabelos não tem pra ninguém! Vou dar um depoimento pessoal, meus cabelos estavam literalmente destruídos devido à tantas tinturas. Comprei vários produtos bem caros que prometiam milagres, e nada. Já tinha ouvido falar sobre aplicar o óleo de coco nos cabelos, mas achava meio estranho, até que tomei coragem e apliquei. É impressionante o poder de recuperação dos fios que ele tem! Agora pelo menos duas vezes por semana passo nos cabelos e fico algumas horas deixando agir, em seguida  lavo com meu shampoo neutro. Os cabelos ficam super macios e hiratados, vale a pena!

Spirulina Havaiana

Spirulina Havaiana

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A Spirulina Havaiana é cultivada em Kona, no Havaí. Ela tem fama de ” emagrecedora ” , pois promove saciedade.

A Spirulina vive em colônias semelhantes as algas, o que gerou uma confusão por anos, na verdade ela é uma bactéria

capaz de fazer a fotossíntese. A havaiana é livre de contaminantes vindos das tintas dos navios, como mercúrio e chumbo, que faz mal à saúde. Os benefícios são vários, vamos conhecer alguns:

  • prevenção do câncer – tem potentes antioxidantes,como a vitamina A e o Selênio, ajudando na prevenção do câncer, doenças cardíacas, envelhecimento precoce e ataca os radicais livres;
  • agente antibiótico e antimicrobiano;
  • promove alívio a quem sofre de asma e rinite alérgica;
  • proteção de fígado, diminui inflamações e protege contra os dano tóxicos do mercúrio e do chumbo;
  • ajuda no tratamento do diabetes tipo 2, pois reduz a inflamação sistêmica, o que ajuda a reduzir a resistência à insulina;
  • melhora a elasticidade dos vasos sanguíneos;
  • previne contra arteriosclerose;
  • reduz o risco de adquirir a doença de Alzheimer, de Parkinson e outras neurodegenerativas;
  • boa para a saúde dos olhos, prevenindo a degeneração macular e catarata.

Gostaria de dar um alerta muito importante!

Verifiquem a procedência da Spirulina antes de comprar, a Havaiana é livre de metais tóxicos à sua saúde, como o chumbo e o mercúrio. Esses metais causam danos ao seu fígado.

Dica de café-da-manhã saudável

Dica de café-da-manhã saudável

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Ingredientes:

-mamão papaya

-semente de chia

-iogurte desnatado

-granola caseira ( receita aqui no blog)

-goji berrie

Modo de fazer:

Corte o mamão papaya ao meio, retire as sementes. Na cavidade coloque o iogurte com a granola e goji berie, nas bordas salpique sementes de chia.Regue com mel orgânico para ficar ainda melhor!

Essa é uma opção deliciosa e cheia de fibras para seu café-da-manhã.

Água com limão em jejum todos os dias!

Água com limão em jejum todos os dias!

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Todos os dias assim que acordo, abro meu dia com meia xícara de água morna com um limão.Confesso que no começo foi duro, mas depois de uma semana você acostuma e não consegue mais ficar sem. Já tomo à dois anos e os benefícios foram inúmeros!

O limão tem como benefícios o alto poder antibiótico, antiviral, auxilia na perda de peso, devido a seu poder digestivo e de limpar o fígado.ao tomar suco de limão ,as toxínas são liberadas em um ritmo mais rápido,ajudando a manter a saúde do trato urinário.

Ele é rico em vitamina C,ideal para combater e previnir resfriados, rico também em potássio que estimula o cérebro, a função nervosa e controla a pressão arterial.

O limão é uma fruta ácida, porém dentro do nosso corpo são alcalinos, e num sangue alcalino as células cancerosas tem menos chance de se multiplicarem. A pele fica saudável e radiante, melhora o humor, refresca o hálito e hidrata o sistema linfático.

São tantos benefícios que só pode fazer muito bem a sua saúde. Faça um teste, te garanto que não irá se arrepender!

Beijos da Neca.

 

 

 

Vinagre de Maçã orgânico

Vinagre de Maçã orgânico

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O vinagre de maçã é uma excelente fonte de vitaminas e minerais, proporciona diversos benefícios à saúde, principalmente devido a sua ação fortalecedora do sistema imunológico.

Ele é feito através da fermentação da fruta, que é posteriormente oxidada como os outros vinagres, ou seja, é extraído tudo que a maçã tem de melhor.

Beneficios:

  • ação antioxidante, antinflamatoria e antibiótica;
  • controla e equilibra o PH do corpo;
  • combate as bactérias nocivas do intestino;
  • ação digestiva;
  • fonte de ferro;
  • regulariza o armazenamento dos açucares;
  • controla a pressão arterial.

Depois de algum tempo consumindo todos os dias, pelo menos uma colher de sopa ao dia de vinagre de maçã diluído em um copo de água, seu sangue volta a ter fluidez , fica livre de impurezas.Faz uma verdadeira limpeza no sangue!

 

 

 

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